06. Colli di Gudo Bianco

Nome: Colli di Gudo Bianco

Vino: Bianco

Uva: Merlot

Produttore: Cantina Ramelli

 

Denominazione: Ticino – Denominazione di Origine Controllata

Vino di color bianco vellutato, dal bouquet fruttato, intenso e speziato. Si ritrova lo speziato nel sapore: elegante, persistente e equilibrato.

Località di provenienza: Gudo

Caratteristiche coltive: Coltivazione secondo le norme della produzione integrata.

Sistema di allevamento: Guyot doppio, a m 1,10 x m 1,70.

Vinificazione: Torchiatura e fermentazione in vasche di acciaio inossidabile, a temperatura controllata (18°C), per25 giorni.

Dati relativi al 2003:

Alcol 11,8% vol.

Acidità 5,0 g/l

pH 3,8

 

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