40. Merlot Riserva

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Nome: Merlot Riserva

Vino: Merlot

Uva: Merlot

Produttore: CAGI SA

 

CARATTERISTICHE ENOLOGICHE

visive: rosso rubino intenso con riflessi violacei, con l'invecchiamento tendenti al rosso granato;

olfattive: complesso e di ampio spettro, con sentori di frutta matura, spezie e nobili aromi di legno;

gustative: vinoso, ricco di tannini, si ritrovano le spezie e gli aromi di legno già avvertiti al naso.

 

Vinificazione: tradizionale, macerazione prolungata fino a 20 giorni. Affinamento in botti di rovere durante 12 mesi. Invecchiamento 18-24 mesi in cantina.

Conservazione: 5-7 anni

Servizio: 16-17 gradi

Abbinamenti: Formaggi a crosta fiorita o a pasta molle o semidura, Brasati e carne rossa

 

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