26. Sinfonia in Bianco

Nome: Sinfonia in Bianco

Vino: Bianco Barricato

Uva: Merlot

Produttore: Chiericati Vini SA

 

Caratteristiche:

Vino bianco barricato, 100% Merlot del Ticino, prodotto con uve selezionate a bassa resa, del Sopraceneri. Fermenta direttamente in barriques nuove per 8 mesi. 

Di colore paglierino carico, con riflessi dorati, brillante. 

Al naso è molto intenso, persistente, con profumi complessi dati dal suo invecchiamento.

Vino fruttato, di qualità fine, note di boisè, frutta esotica e vaniglia leggera.

In bocca è asciutto, equilibrato, caldo, di corpo, rotondo, con buona sapidità, intenso e persistente. 

Vino armonico e complesso. Ben si abbina con pesci di acque dolci e salate. 

 

Tenore alcolico: 13% vol.

 

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